PROGRAMME 2019

Samedi 2 Novembre de 11h à 19h

Dimanche  3 Novembre de 11h à 18h

Le prix de l’entrée est de 9 € par personne avec remise d’un verre de dégustation « collector »

EN RÉSUMÉ

 

    Samedi 2 Novembre

          11h : Ouverture du salon et début des dégustations : youpi !

 

          14h à 18h : Atelier dégustation Omnino (sur inscription au stand)

          12h à 18h : Séances de dédicaces au stand de la librairie 47° nord

          15h à 17h : Tables rondes animées par Dominique Hutin

          19h : Fermeture du salon

          20h : Jusqu'à pas d’heure banquet des Brutes etc…

          inscription sur weezevent ,attention places LIMITÉES

 

    Dimanche 3 Novembre …tralala…on remet ça !

          11h : Ouverture du salon et début des dégustations.

          14h à 18h : Atelier dégustation Omnino (sur inscription au stand)

          12h à 18h : Séances de dédicaces au stand de la librairie 47° nord

          15h à 17h : Tables rondes animées par Dominique Hutin

          18h : Fermeture du salon

EN DÉTAIL

Dégustation et vente de vins nature

+ de 60 vignerons de toute la

France, avec un ancrage "Est" Des vignerons et vigneronnes, alsaciens et jurassiens mais aussi allemands, suisses, autrichiens et une Italienne... seront largement représentés

Marché

paysan bio

en partenariat avec Rhénamap. Une dizaine d’exposants de produits bruts ( fruits et légumes ) ou peu transformés ( viandes sèchées, saucisson, viande, pain, fromage ..) en savoir plus sur: http://www.rhenamap.org

Bière

2 Micro brasseries

alsaciennes

Dégustation et vente

 

"Causeries terriennes" animées par

Dominique Hutin

(auteur, journaliste pour 12°5, France-inter "On va

déguster" sur France inter, vidéos "Chronique des libres buveurs")

 

Samedi de 15h à 17h

Frédérique Giovanni / Eleveuse - La Chèvrerie du Bambois

 Une chèvrerie de montagne autonome

-

Gilles Kuehn / Paysagiste nature - L’effet papillon

Promenade collective en terre jardinée

-

Bertrand Tournaire Maraicher en traction animale / Les Jardins d’Hippokrène

Ecologie et économie dans le maraichage bio.

A la recherche d’un équilibre

-

Gaëtan Puglisi / Haies vives d’Alsace

Pourquoi la nature a besoin des haies ?

-

Gabriel Willem/ Musicien & Maraicher - Les Jardins en chantants

Le maraichage moderne : entre Ciel et Terre

 

 

 Dimanche de 15h à 17h

Martin Quantin / Mouvement de l’agriculture bio-dynamique

Causerie céleste : Terre et ciel dans la nature, la vigne et le vin.

-

Christophe Moyses et Joris Polmann / Paysans boulangers - Ferme Moyses

 Cultiver d’anciennes variétés de céréales : un défi « nature »

-

Jean-Luc Kesser / Co-président Terre de liens  

 Sauvons les terres agricoles

 

 

Librairie « 47° degrés nord »

Sur le stand de la librairie 47° nord ,des dédicaces tout au long du week-end

Projection de Punko vino

Edition Arte video

"ZE "  banquet des vignerons Brut(es)

exclusivement sur réservation

Un diner des vignerons est organisé le samedi soir à partir de 20h avec repas à table , musique, fête et joie .

Le dîner est ouvert à tous, mais attention les places sont limitées …inscrivez-vous et payez en ligne dès à présent. Ce sera un moment  gourmand, amusant et mémorable sans aucun doute !

                          43 euros (repas et entrée pour les 2 jours)

COMPLET !!!!  / réservez sur :

Petite restauration

sur place en continu

*Huitres Normande de Monsieur Jean-Paul à déguster sur place

et emporter

* Hot dog de gibier par Nemrod

* Tartes flambées salées et sucrées de la vallée de Masevaux

Café

Omnino

Dégustation et vente de cafés de spécialité

et de chocolats le Lautrec

Omnino jeune torréfacteur Alsacien de cafés de spécialité tiendra un coffee shop Omnino, cafés de spécialité sous toutes ses formes, et autres plaisirs gourmands (thés, chocolats, pâtisseries maison)

Le Colonel

DJ vinyl « old school » mixera  toute la journée

Espace dessin et bricolage

pour les enfants

Espace sans surveillance / sous la responsabilité des parents

Renseignement à l'acceuil du salon